Вернуться

Икра красная Нерки

SKU0003
2805,00
р.
В корзину
Бесплатная дегустация икры прямо на месте!

Икра нерки – настоящая жемчужина среди красной икры, выделяющаяся своим глубоким рубиновым цветом и ярким, запоминающимся вкусом. Мелкие, но плотные икринки (3–4 мм) обладают насыщенным морским ароматом с благородной горчинкой и долгим послевкусием.

Как подавать?
🔹 На чёрном хлебе с тонким слоем сливочного масла – классика жанра.
🔹 С блинами или оладьями – для контраста вкусов.
🔹 В азиатской кухне – как топпинг для тартара из тунца или в составе poke-боулов.
🔹 С нейтральными продуктами – на отварном картофеле, рисе или яйцах.
🔹 К алкоголю – идеально сочетается с охлаждённой водкой или сухим шампанским.

Икра нерки – выбор гурманов, ценящих в деликатесах не только изысканность, но и характер!
Состав / КБЖУ
Условия хранения
Происхождение
Доставка и оплата

Состав / КБЖУ

В 100 граммах содержится:
  • Белки: 28–32 г (высококачественный протеин с полным аминокислотным профилем)
  • Жиры: 14–16 г (включая омега-3 – до 2,3 г)
  • Углеводы: <1 г
  • Калорийность: 245–265 ккал

Витамины и минералы:
  • Витамины: D (200% суточной нормы), E, B12 (400%), B2, фолиевая кислота
  • Минералы: йод (180 мкг), фосфор (300 мг), селен (45 мкг), железо (3,2 мг)
  • Антиоксиданты: астаксантин (в 2 раза больше, чем в горбуше)

Польза для здоровья:
✔ Мощная антиоксидантная защита (астаксантин нейтрализует свободные радикалы)
✔ Поддержка репродуктивного здоровья (фолиевая кислота + селен)
✔ Укрепление костей (витамин D + фосфор)

Из-за высокого содержания соли (5–7%) не рекомендуется при:
  • Гипертонии
  • Подагре
  • Обострении гастрита

Нерка содержит на 15% больше антиоксидантов, чем кета, но уступает ей по количеству белка.

Условия хранения

Икра красной нерки сохраняет свои превосходные вкусовые качества при хранении в герметичной жестяной или стеклянной таре при стабильной температуре от -4°C до -6°C – в таких условиях срок годности составляет до 1 года. После вскрытия упаковки переложите икру в стеклянную банку с плотной крышкой, сбрызните поверхность рафинированным растительным маслом и употребите в течение 2-3 дней, храня исключительно в холодильнике. Для сохранения первозданного вкуса и текстуры избегайте контакта с кислородом, перепадов температур и воздействия солнечного света.


Происхождение

Происхождение: Камчатский край, Охотское море.
– Добыча в сезон (июль-август)
– Проверка на свежесть и соответствие ГОСТ
– Без консервантов, только соль и время

Доставка и оплата