Стейк форели – нежное мясо с изысканным вкусом и аппетитной розовой мякотью!
Почему форель покорит ваше сердце? ✔ Нежнее семги – мягкая текстура с деликатным молочным послевкусием ✔ Диетический чемпион – всего 120 ккал/100 г при высоком содержании белка ✔ Яркий цвет мяса – природный оттенок от нежно-розового до кораллового ✔ Быстрое приготовление – достаточно 7-10 минут для идеального блюда
Лучшие способы подарить форели идеальный вкус: 🔹 На углях – с дымком и хрустящей корочкой 🔹 В сливочном соусе – томление с белым вином и шалотом 🔹 По-кавказски – маринад из граната и кинзы 🔹 Для суши-фанов – приготовление tataki (быстрая обжарка с сырой сердцевиной)
Гармоничные сочетания: • Миндальные хлопья и мед • Тархун и огурец • Гречневая лапша соба • Запеченные цукини
Секреты шеф-повара:
Кожицу всегда обжаривайте первой – так стейк сохранит форму
Идеальная прожарка – когда мясо легко разделяется на слои
Для маринада лучше всего подходят яблочный сок и эстрагон
Форель ручной разделки – ваш билет в мир гастрономического удовольствия! 🚛 Доставка / Самовывоз. (Цена указана за 1 кг, возможны оптовые скидки.)